做蛋糕剩下了一些奶油,正逢夏日炎热,孩子们想吃冰淇淋,尝试了一个炼乳+淡奶油的最简易版,味道还真是不错
用料
淡奶油 | 300克 |
炼乳 | 60克 |
巧克力奥利奥饼干 | 三片 |
自制冰淇淋,炼乳+淡奶油简易版--原味&奥利奥口味的做法
冷藏的淡奶油倒入大碗中
用打蛋器打发成软一点的奶油(稍有点纹路,提起打蛋器有一点点小尖即可)
倒入炼乳,用打蛋器搅拌均匀
先刮出一部分,放入玻璃小盒中
剩下奶油里放入碾碎的奥利奥饼干,搅拌均匀
盛放入玻璃密封盒里
盖好盖子放入冰箱,冷冻四小时以上
这是两种口味的对比
小贴士
喜欢甜的可以再添加一点白糖,安佳淡奶油打发后比较厚重,不喜欢太稠的话可以加点牛奶