超简单大米醪糟教程 本文已影响 6.69K人 超喜欢醪糟,简直是中式甜品。而且做法超级简单,买包酒曲,用大米饭就可以搞定! 用料 大米 凉开水 酒曲 超简单大米醪糟教程的做法 蒸一锅大米饭,晾凉至室温 拌入酒曲,加入凉开水,帮助搅拌均匀 装入干净干燥的容器,压实 中间戳一个小洞 盖紧瓶盖,放在温暖的地方发酵 偶尔打开瓶盖观察发酵情况,可以通过闻和看出水情况。顺便提供一点有氧环境,有利于加速发酵。两到三天就成功啦! 小贴士醪糟是甜甜的,可以做甜品。就是吃了之后不要开车哦。