芋圆你是喜欢软糯或是Q弹?

芋圆成功的秘诀，一部分的木薯粉需要用滚烫的热水，目的是为了让部分木薯粉糊化，后期捏成团的时候才不会裂开，想要软糯就薯多粉少，想要Q弹，就粉多薯少。