草莓雪梅娘

雪梅娘是一款冰雪可爱的甜点，粉嫩剔透的柔软外皮包裹着软滑的果香忌廉，无论外表还是内涵都宛如一位清丽含羞的少女，令人垂涎！

用料  

草莓雪梅娘的做法  

1. 糯米粉50克，玉米淀粉，牛奶，糖全部倒在一起，调成无颗粒粉浆

2. 有点稠哦，不过没关系，大火蒸15分钟

3. 蒸好的样子，趁热加黄油

4. 揉光滑后放保鲜膜冷藏30分钟

5. 冷藏好的面团分小份

6. 用擀面仗擀扁

7. 面皮中间挤入奶油

8. 放上草莓

9. 再挤一些奶油把草莓包住

10. 捏包子一样包好

11. 反过来放在纸托中

12. 草莓酸的，奶油甜的，搭配起来好吃不腻

13. 下次再试下其它水果，一定会更棒

小贴士

雪梅娘，【和果子】，也就是日本的点心。
和果子最早是从中国传到日本的，奈良时代，这些裹着面粉再油炸的唐果子（中国点心），主要用于祭祀活动；日本和果子师傅们，都奉一名叫作林净因的中国人为祖师爷，最早的和果子店出现在当今的东京。因日本自称“大和”，所以果子也就随之改称为“和果子”了。
和果子的主要食材是糯米和各类馅心，经过熟制之后，添加砂糖，制作成各种造型的精美小点心，不同的颜色，不同的做法，代表不同的季节和意味
日本的果子师傅，经常将日本的传统和歌中的描写，应用到果子制作中去，使得品尝和果子成为一种食享受，更成为一件很风雅的事。比如很多和果子的名字，听起来就比较“和风”，比如：“雪梅娘”，“道明寺樱饼”，“大福”，“花见丸子”等等，都是从古代贵族们所著的和歌中寻找灵感制作出来的。