广式芒果西米露(杨枝甘露?) 本文已影响 1.02W人 用料 西米 40克 芒果 1个 椰浆 100克 牛奶 200克 西柚 少量 广式芒果西米露(杨枝甘露?)的做法 准备材料:白西米,芒果,牛奶,椰浆 锅中放清水煮开后倒入西米,加少许糖,煮到西米中间的小白点很少了以后关火,盖上盖子闷,焖至西米完全变透明倒掉多余水分,再用冷开水清洗两遍。(注意西米是透明的,倒水的时候不要一起倒下去了😛) 准备椰浆和牛奶,大概配比为1:2。 拼好以后是这样的 芒果切块放入料理机中打成泥状 可以剩余一些芒果,切成小块增加丰富口感 把之前做好的椰浆牛奶和打好的芒果混合起来,再放上芒果粒,完成啦!如果有柚子的话再放点柚子肉口感更丰富! 小贴士⚠️西米如果煮得不透心很硬,可以多煮一会儿