花胶果冻

女人到了25岁以上每天所需4g以上的胶原蛋白，你就得吃5斤猪蹄，你吃得消么？而吃缅甸小米鱼胶，每天5-6克，调理体内环境，还你一张胶原蛋白脸！花胶果冻，大勺挖着吃都不心疼！

用料  

花胶果冻的做法  

1. 取所需花胶放入锅中；

2. 隔水炖10分钟；

3. 等蒸花胶的水放凉至手指可以放入的时候，倒入花胶泡发12小时；

4. 花胶切丝，姜切1小片，红枣切粒，枸杞冲洗干净；

5. 食材下锅，加250ml纯牛奶；

6. 大火将水煮开，转小火炖1.5小时；

7. 起锅前5分钟加入10克小粒冰糖；

8. 花胶糖水冷却后放入冰箱冷藏4小时以上；

9. 切入应季的水果即可食用。

10. 不加牛奶就会像慕斯那样比较软的口感。

小贴士

花胶用先蒸后泡的方法，肉质会更加饱满。加牛奶能凝结得更好，不加牛奶就会像慕斯那样比较软的口感。