芋圆水果西米露
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夏天到了,没有什么是一份水果加西点解决不了的。
用料
西米100 | 克 |
椰浆100 | 克 |
红薯2 | 个 |
紫薯2 | 个 |
木薯粉200 | 克 |
芋圆水果西米露的做法
红薯和紫薯一定要蒸熟,不要煮熟哟。
如果是大的西米,可以水热之后下面煮西米(中途不用搅拌),上面蒸食物。还可以考虑加一些芋头,南瓜或者其他有颜色的,毕竟颜色多,做出来的很漂亮。西米煮出来稍微闷一会,然后冷水几遍过刷,放在椰浆和牛奶里泡着待使用,紫薯和红薯撵碎分别和木薯粉在干洁容器里交织,加融化好的糖水调节,甜度看个人。充分揉搓,混合,搓成长条,可以切成扁条,也可揉成丸子。
丸子放在锅里煮到浮起来就可以,木薯粉越多,越Q哟。
成品图,可以放一些自己喜欢的水果或者罐头,配上红豆,红葡萄干,黑葡萄干,放在冰箱里冷藏,口感更佳哟。
小贴士
西米一定不要冷水入锅,也不要清洗,更不能过分煮透,煮到中间有一点白点关火闷一会就好。
芋圆西米露是一款很好发挥创意得待客饮品,愿大家开心ヽ(○^㉨^)ノ♪