蔓越莓山药小点心 宝宝的下午甜点
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今天下午趁宝宝午睡做了这款蔓越莓山药小甜点,酸甜软糯,特别好吃😋。
用料
铁棍山药 | 200g |
蔓越莓干 | 20g |
糯米粉 | 20g |
纯牛奶 | 15g |
奶粉 | 10g |
糖 | 6g |
蔓越莓山药小点心 宝宝的下午甜点的做法
铁棍山药去皮称200g,上锅蒸熟。蔓越莓干切碎备用;
山药压成泥,和所有食材混合,拌匀;
平底锅刷油,手上沾水取适量和好的山药泥团成球,再轻压成饼放入锅中,最小火慢煎,定型翻面,多翻几次;
煎至两面金黄即可;
以上食材我做了11个小点心。
小贴士
1、煎好的小点心掰开里面非常软糯,特别适合做宝宝午睡起来后的加餐;
2、山药一定要用铁棍山药,水份比较小,蒸熟是面的;
3、糯米粉不能用面粉代替,做出来完全不一样的口感,面粉会发硬;
4、奶粉可以不加。