什锦果冻布丁

第一次就成功

用料  

什锦果冻布丁的做法  

1. 水果切碎成小块

2. 分装到磨具中

3. 吉利丁片放冰箱一会，再拿出来用冷水浸泡几分钟泡软（我之所以用1.5片，是因为看到以往用1片有评论说冻不出来的情况）

4. 将奶加热到沸腾就关火，冷却到80度以下。将吉利丁片放入，这里我是分批放入的，因为有经验显示说太烫的话会失去活性，所以分批放入不至于全都会没用。我个人感觉温度低一点放入都没关系，不用特别烫放入，也可以融化。

5. 放入冰箱，我的是一个多小时看就冻上了。

6. 出磨效果～

7. 特写。
   其他：如果喜欢甜味记得加糖；建议加点椰奶应该会更香～

小贴士

如果喜欢甜味记得加糖；建议加点椰奶应该会更香～