甜点-烤牛奶(蒸烤箱)-消耗牛奶
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自己食谱记录:给不爱喝牛奶的儿子多一点吃奶的方法,当妈的真的是用心良苦!🤣
用料
鸡蛋 | 1个 |
玉米淀粉 | 25克 |
牛奶 | 250克 |
炼乳 | 30克 |
甜点-烤牛奶(蒸烤箱)-消耗牛奶的做法
鸡蛋、牛奶、玉米淀粉、炼乳统统倒入锅中,电磁炉7档小火不停搅拌至浓稠
搅拌浓稠到可以倒三角后关火,再搅拌两下使其更细腻顺滑
趁热倒入玻璃保鲜盒中,略微轻震使其分布均匀表面平整,如果实在震不均匀可以用刮刀把表面抹平,等待冷却后放入冰箱冷藏3小时以上,过夜更好~
用抹刀把保鲜盒四周围刮一圈分离,然后倒扣,牛奶轻松就下来了,我这里只切了一半来做,另一半明天早上可以再吃一顿
把牛奶小方切块,表面涂上少许鸡蛋液,其实昨天做的时候可以留一点点鸡蛋液下来放这步用
烤箱230°预热12分钟,再放中层上火烤15分钟
小贴士
不喜甜的我觉得略微甜了一丢丢,下次少点炼乳多点奶粉试试