桂花绿豆沙 本文已影响 2.06W人 用料 绿豆 500克 糖桂花 两汤匙 白糖 100克 植物油 两汤匙 桂花绿豆沙的做法 绿豆500克,清水浸泡一夜,去除绿豆皮 把去皮绿豆倒入高压锅加少量清水、100克白糖焖煮熟烂。开锅后用勺子把绿豆碾烂,越烂越好。(如果是带皮绿豆要用料理机打。我这个是去皮绿豆,已经很细腻了,所以我就用勺子碾。) 取平底锅烧热,放两汤匙植物油,把碾烂的绿豆沙倒进锅里低火收干。(分两次做) 放进两汤匙糖桂花 搅拌均匀。出锅