橙皮红豆沙（破壁机版本）

冬天就想吃热乎乎的豆沙，网上看到手磨版本的，感觉比较麻烦，工具不太够用，时间也不太OK，所以尝试了破壁机，速度很快😎

用料  

橙皮红豆沙（破壁机版本）的做法  

1. 红豆洗干净，用水浸泡24小时左右（夏天要放冷藏），中途换水2-3次，去除豆腥味

2. 电饭锅加水➕红豆，煮1小时左右，杂粮粥模式。
   
   红豆和水比例差不多是煮稠粥的比例，水保持适量别太多，因为煮的水最后是要用的，等下太稀不好吃。

3. 煮好的红豆沙，连水带豆全部倒进去破壁机，用果汁模式，一次不够就打两次，打到变成糊糊

4. 最后，用适合过滤的密孔漏勺过滤（过滤袋可能会筛得太干净，所以不太建议，我们只是为了去掉豆皮）。
   
   陈皮开水烫洗一下，放进去过滤好的豆汁里泡10-15分钟即可，比较喜欢陈皮味道的，也可以在电饭锅煮豆环节结束后，立马把陈皮放进去趁热泡出味道。
   

小贴士

千万不要用橙皮，会酸苦！