红糖雪莲子 本文已影响 2.6W人 用料 雪莲子 20克 红糖 50克 姜 1片 糯米粉 20克 纯净水 300ML 清水 适量 红糖雪莲子的做法 雪莲子洗净,用适量清水浸泡20分钟;红糖剁碎备用。 糯米粉加入适量清水揉成团,不宜一次加太多水,太稀了揉不成团,慢慢加吧。把粉团搓成小丸子备用。 锅中放入适量的清水,大火烧开后加入小丸子,转中火,烧开后加入适量的冷水,继续烧开,再加冷水再烧开,直至丸子浮出水面就是煮熟了;把丸子捞起,沥干水放入碗中。 锅中放入300毫升纯净水,小火烧开后,放入红糖和雪莲子,继续烧开后煮10分钟。 再把小丸子倒入水中,煮一分钟后关火装碗即可。 成品图