抹茶草莓奶球

前段时间奶枣火遍了全网，不过红枣的皮比较硬，有很多人不太喜欢，不喜欢咱就替换了它。今天跟大家分享一个抹茶草莓奶球，做法和奶枣是一样的，只是将大枣和坚果换成了草莓，当然不是新鲜草莓，而是冻干草莓。

用料  

抹茶草莓奶球的做法  

1. 把黄油放到奶锅里，小火将黄油融化。

2. 加入棉花糖，小火熬至棉花糖完全融化。如果棉花糖的颗粒太大，可以提前揪成小块的，这样融化起来更容易。

3. 加入奶粉和抹茶粉，搅拌至没有粉类颗粒。奶粉和抹茶粉提前过筛一下，把它们混合在一起，这样比较均匀。

4. 倒入冻干草莓，让每个草莓都裹上奶糖，我放的冻干草莓有点多，每个草莓裹的奶糖都不是很多。

5. 放到撒了奶粉的烤盘上，我的烤盘是不防粘的，所以提前铺了油纸。

6. 将草莓揪成一颗一颗的，在奶粉里滚一滚。

小贴士

做草莓奶球有几点需要注意的事项，在融化棉花糖的时候要用小火，完全将棉花糖融化，放入奶粉和抹茶粉后，搅拌到没有干粉颗粒就可以了，不要过度的搅拌，否则做好后吃起来偏硬，其他就没有什么需要注意的了，基本上都会成功的。