茶余饭后甜品

爱的星球蛋糕「厨娘物语」

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爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法图解 做法步骤

嗨,我是小鹿吖~
这周是老白的生日,我们一起祝他生日快乐⸂⸂⸜(രᴗര๑)⸝⸃⸃
算一算时间过的真的特别快呢!你们应该也关注我很久了吧?么么哒每一位!
今年是我陪他过的第九个生日了,昨晚还和他躺在沙发上,回忆之前每一年的生日是怎么过的?
哈哈,像两个退休的老人家,想起以前好多有趣的人和事,聊着聊着天都亮了(嗯耽误更新都怪他)

老白是个科幻迷,从小看科幻世界长大,每部科幻片都不落下~
好巧,我对科幻完全不感兴趣。
哈哈虽然他讲的很多东西我都听不懂,
但我知道,他有个想去宇宙探险的小梦想~
听起来不切实际,但我想帮他实现~

今年生日,我给他做了颗专属星球!
陪他一起的宇宙探险,圆满成功~
嘿嘿,你们看视频就知道啦!
希望大家都能找到,
属于你们的那颗爱的星球呢~

用料  

[蛋糕胚]
鸡蛋 1个
25g
牛奶 5g
黄油 5g
低筋面粉 35g
淡奶油 300ml
[星球壳]
巧克力 300g
粉色色素 2滴
紫色色素 3滴
蓝色色素 6滴
星球模具
星球杯模具
宇航员装饰 若干
石头巧克力

爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法  

  1. 首先我们来做星球巧克力外壳,200g白巧克力加热融化,分成三份,其中两份25g,一份150g。(巧克力的分量根据做的星球大小和厚度来调整,装巧克力的小碗底下要用热水保温防止融化哦)

    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 两份25g的巧克力分别加入2滴粉色色素,3滴紫色色素,150g的巧克力加入6滴蓝色色素搅拌均匀待用。

    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 准备好星球模具的壳,我买的是13.6直径的模具,先刷上粉色的巧克力然后装饰紫色的巧克力,放置待干。(粉色和紫色都不用刷的太满,粉色颜色比较浅有的地方可以刷的厚一些,紫色也可以叠加在粉色的上面,这里就看大家自由发挥啦~)

    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 准备好星球模具的壳,我买的是13.6直径的模具,先刷上粉色的巧克力然后装饰紫色的巧克力,放置待干。(粉色和紫色都不用刷的太满,粉色颜色比较浅有的地方可以刷的厚一些,紫色也可以叠加在粉色的上面,这里就看大家自由发挥啦~)

    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 倒入蓝色的巧克力,旋转模具均匀的铺满,多余的部分可以倒回碗里。(这里蓝色的巧克力不能用太热的,不然会融化模具中的粉色和紫色巧克力哦)

    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 待第一层蓝色巧克力干了之后可以再加厚一层,放入冰箱冷冻2小时。(太薄的巧克力脱模的时候容易开裂)

    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 准备星球环模具,倒入融化好的白色巧克力液,放入冰箱冷冻。(环的选择根据星球的大小,要比星球的直径大一点点)

    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 接下来我们来做蛋糕胚,1个鸡蛋加入25g糖打发至浓稠,筛入35g低筋面粉,粗略翻拌后加入5g牛奶、5g黄油翻拌均匀。

    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法图解 做法步骤 第9张
  9. 倒入模具震出气泡,放入烤箱180度烤15分钟。

    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法图解 做法步骤 第10张
  10. 取出脱模,切半备用。

    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法图解 做法步骤 第11张
  11. 把星球底托固定在蛋糕盒底上,从冰箱取出星球巧克力脱模放在底托上。

    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法图解 做法步骤 第12张
  12. 先在底部挤满淡奶油,放上蛋糕片,再填满淡奶油,均匀抹平。

    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法图解 做法步骤 第13张
  13. 先在底部挤满淡奶油,放上蛋糕片,再填满淡奶油,均匀抹平。

    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法图解 做法步骤 第14张
  14. 先在底部挤满淡奶油,放上蛋糕片,再填满淡奶油,均匀抹平。

    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法图解 做法步骤 第15张
  15. 然后就根据自己喜好来装饰星球表面,老白一直有个勘探梦所以我选择宇航员,用奥利奥碎当做土堆,再放上石头巧克力和一些火箭装饰,插上两个星星插牌,装饰一些银色糖珠。

    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法图解 做法步骤 第16张
  16. 盖上另外一半星球巧克力,用蓝色巧克力粘合在一起。

    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法图解 做法步骤 第17张
  17. 盖上另外一半星球巧克力,用蓝色巧克力粘合在一起。

    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法图解 做法步骤 第18张
  18. 取出星球环放在星球上,装饰一些银色星星闪片。(星星闪片是可食用的哦)

    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法图解 做法步骤 第19张
  19. 取出星球环放在星球上,装饰一些银色星星闪片。(星星闪片是可食用的哦)

    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法图解 做法步骤 第20张
  20. 在蛋糕盒底装饰一些小飞机和插牌,撒上一些石头糖。(如果害怕这些装饰会掉的话,可以在底部挤上一些巧克力让它们粘在蛋糕盒上)

    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法图解 做法步骤 第21张
  21. 爱的星球蛋糕就做好啦,开吃吧~

    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法图解 做法步骤 第22张
  22. 欢迎关注微信公众号
    lovecnwy
    有福利哟~

    爱的星球蛋糕「厨娘物语」的做法图解 做法步骤 第23张

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