椰蓉红薯南瓜糯米糕（汤圆）

当妈后觉得老的快，赶紧补补。南瓜美容养颜、淡化皱纹，红薯通便排毒抗衰老，糯米健脾养胃，补气止虚汗。吃药不如食补。男女老少皆宜，做早餐点心都可以。

用料  

椰蓉红薯南瓜糯米糕（汤圆）的做法  

1. 南瓜红薯削皮蒸15分钟，凉到温温的，捣成泥，加白糖搅拌均匀。

2. 加入糯米粉，如果南瓜和红薯蒸出来水分比较多，就不用加水了，我是没有加水的。具体要看红薯和南瓜的含水量。
   
   揉成光滑面团，搓成小条。

3. 搓成小圆球，我做的比较小，因为是给小朋友吃的。
   
   而且小小的等会可以跟充分的裹上椰蓉，我特别喜欢椰蓉的香味。
   
   上锅蒸10～15分钟，视大小而定。

4. 蒸好了，撒上椰蓉，用筷子🥢翻动糯米丸子，让每个糯米丸子都均匀裹上椰蓉。
   
   摆盘，完成✅
   
   因为加了红薯，口感不会像纯糯米那么粘，香甜软糯，带着椰香。

小贴士

做好放冰箱冻着，想吃就拿出来蒸，然后再撒上椰蓉。
也可以当成小汤圆吃，酒糟汤圆，红糖汤圆炖鸡蛋等等。