🥛芒果牛奶西米露🥤

被叫去加班惹  为了让自己心情愉悦一点  就自提了饮料跟苦命同事分享快落哈哈哈哈  本来想做杨枝甘露的  可我不喜欢椰浆的味道  索性就做成芒果奶昔啦😋

由于芒果的配比很大  口感相当浓厚  混合了特浓牛奶  使得整杯奶昔甜而不齁  稠而爽口  还能感受到一丢丢柠檬的清香  加上大西米特有的弹牙口感  又不会像珍珠一样需要嚼很久搞得腮帮子酸😆  再搭配上酸酸苦苦的胡柚粒  太完美了  没有加糖超健康  一瓶管饱  冷藏之后风味更佳哦(´-ω-`)

配方可做4*400ml容量

用料  

🥛芒果牛奶西米露🥤的做法  

1. 先煮大西米！水烧开，大西米入锅中火🔥煮5分钟，不断搅拌以防粘底，关火焖10～15分钟。重复此步骤3～4次，直至西米中间完全没有白芯～捞出过凉水，浸泡在冰牛奶中备用（每次煮前再加一碗凉水，两次后可彻底换水😊）

2. 芒果洗净去皮，切小块放入搅拌机中，加入柠檬汁防氧化，并加入牛奶，搅打均匀～ 胡柚去皮取嚷，剥碎备用😁

3. 大西米+冰牛奶铺底，放入少许胡柚粒，倒入芒果奶昔，再加胡柚粒，冰牛奶封顶，好啦😄  可以带出门跟小伙伴分享啦～喝前摇一摇哦！

小贴士

1. 芒果和牛奶的比例可以自调，喜欢浓稠的就少加点牛奶，喜欢稀薄的就多放点，糖也可按自己的口味适量调整😌
2.其实小西米更好煮，一般水烧开入锅煮15分钟，再焖10分钟就没有白芯了，我只是没买到小西米哈哈哈哈，大西米意外的也很不错，就是煮起来比较烦😅