【百香果酸奶意式奶冻】酸甜可口,奶味十足! 本文已影响 9.82K人 难度:简单 时间:40分钟数量:4个/份 用料 淡奶油 80g 细砂糖 15g 酸奶 120g 吉利丁片 3g 百香果汁 适量 热水 8g 【百香果酸奶意式奶冻】酸甜可口,奶味十足!的做法 吉利丁(3g)片用冷水泡软 捞出放入不超过60度的热水中搅拌至融化备用 淡奶油(80g)倒入奶锅加入细砂糖(15g)小火煮至细砂糖融化 关火倒入吉利丁溶液搅拌均匀,冷却10分钟 百香果挖出果肉 取适量果汁加入酸奶搅拌均匀 倒入之前的淡奶油溶液中,搅拌均匀 分装入布丁杯 冷藏4小时以上或者过夜 如需脱模可以将布丁杯身浸泡在热水中15秒,用小刀沿边缘划一圈倒扣即可 表面淋少许酸奶和百香果口感更好 尽情享用吧!