网红饮品在家就能做,白玉抹茶豆乳奶茶
本文已影响
1.07W人
夏天到了,奶茶饮品超级受欢迎,几乎每天都想喝。奶茶中我比较喜欢奶盖的饮品,甜中带点咸,香味浓郁,配上奶茶底,非常好喝。
自从我入手了灵檬奶茶机,做奶茶就非常方便了,只需花上十多分钟就能做好,不需要在旁边等待,可以同时去做别的事情,真是非常方便实用,有了它,从此我都不点外卖,卫生又省钱。
用料
1杯量 | 自行翻倍 |
豆乳奶茶 | |
锡兰红茶 | 4克 |
牛奶 | 300克 |
豆浆粉 | 30克克 |
抹茶粉 | 10克克 |
开水(兑抹茶粉) | 8克 |
豆乳奶盖 | |
奶油奶酪 | 25克 |
淡奶油 | 80克 |
白糖 | 10克 |
盐 | 0.5克 |
豆浆粉 | 5克 |
白玉丸子 | |
糯米粉 | 27克 |
牛奶 | 35克 |
糖 | 7克 |
豆浆粉 | 5克 |
玉米油 | 5克 |
豆浆粉(筛面用) | 10克 |
网红饮品在家就能做,白玉抹茶豆乳奶茶的做法
先把制作奶茶的材料准备好,我这次使用了灵檬奶茶机制作,方便又省事。
把茶叶倒出茶叶杯中,安装好。
加入牛奶,启动奶茶键。
加入豆浆粉,如果没有豆浆粉也可以用豆浆代替,减少牛奶50克,加入豆浆50克即可。
加入白糖。
把煮奶茶的活都交给灵檬奶茶机制作。
把豆乳奶盖的材料准备好。
把奶油奶酪,白糖,豆浆粉,盐,全部倒入大碗。
用电动打蛋器打发均匀。
再把淡奶油倒入打发至纹路不容易消失状态,放入冰箱冷藏。
另取一个碗,把制作白玉丸子的材料全部倒入碗中,混合均匀。
把糯米丸子材料包上保鲜膜,放入微波炉高火1分钟,也可以用蒸锅大火上汽后蒸10分钟取出放凉,戴手套揉圆成丸子,再用竹签穿好备用。
把煮好的豆乳奶茶倒入杯中。
抹茶粉用开水兑均匀,倒入豆乳奶茶中搅拌均匀。放凉至常温或者是冷藏。这样不仅更好喝,加入豆乳奶盖也不会轻易融化。
杯子加入豆乳奶盖。
把白玉丸子放在杯子上。
筛上豆浆粉,也可以用黄豆面代替。
白玉抹茶豆乳奶茶就做好啦。
先吃白玉丸子,再喝豆乳奶茶奶盖,真好喝,绝了。
小贴士
豆浆粉,可以用豆浆代替,加入豆浆就要减去相对的牛奶份量。