有奶皮的焦糖奶茶 本文已影响 3.05W人 感谢Ran的奶茶食谱~~ 用料 牛奶 250毫升 茶叶  Waitrose英式早餐茶包 肯尼亚金色茶叶 1袋 糖 10克 厚底不锈钢奶锅 1只 有奶皮的焦糖奶茶的做法 奶锅保持无油无水,小火热锅。 撒入10克黄(白)糖,粗细皆可。小火加热,搅匀,直至融化,变色。 倒入250毫升鲜奶(我用的巴氏),放入1个茶包,继续小火加热至沸腾。。。不要忘了搅拌哦~~ 至奶茶颜色稳定,不再变色,取出茶包,,,如有需要,可用小滤网滤去茶叶或浮沫。 *可以按口味自行调整奶,茶,糖的分量,煮出一杯自己的奶茶。