雀巢佳膳+我爱的提拉米苏盒子

按照自己喜好的做，因为吃不了生鸡蛋就做了隔水加热的满足一下自己的胃！

喜欢所以选用了蛋糕和手指饼干夹杂的口感，看似复杂的过程其实按部就班的一步步来就好，奶油奶酪部分用马斯卡彭代替也非常好吃，把他们做成盒子，不管是携带还是制作过程都会变得轻松起来！

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用料  

雀巢佳膳+我爱的提拉米苏盒子的做法  

1. 可可粉➕速溶咖啡粉

2. 加冒热气的热水充分搅匀无颗粒，如有颗粒请继续，不要进行下一步

3. 加玉米油搅匀乳化

4. 筛入低粉乱七八糟方向搅匀

5. 加蛋黄乱七八糟方向搅匀

6. 呈现一个这样的状态，滴落不会马上消失额纹路

7. 四个鸡蛋在250-270克左右都可以

8. 预热烤箱170/165度
   蛋白分三次加糖高速打发，大气泡一次

9. 小气泡第二次加糖

10. 细腻的状态第三次加糖

11. 筛入玉米淀粉低速搅匀即可

12. 鹰钩嘴的状态即可

13. 挖一铲蛋白在可可蛋黄糊中用蛋抽翻拌均匀

14. 再把面糊倒入蛋白中用蛋抽翻拌均匀

15. 从20-30厘米高处倒入28✘28方形烤盘中

16. 38升柏翠烤箱上火170下火165烘烤25分钟即可

17. 轻震几下取出来

18. 用油纸盖上，利用烤网翻面，撕开油布即可

19. 撕开油布

20. 709盒子用平均切6块，我的夹心是2盒的量！需要可以翻倍
    

21. 蛋黄➕糖➕一勺雀巢配方粉（没有不加）打发成蛋黄色

22. 加奶油奶酪隔水加热融化无颗粒

23. 这样一个细腻的奶糊

24. 淡奶油➕香草精打发6成就可以

25. 奶油和奶酪糊翻拌均匀即可装入裱花袋

26. 先取最小的一块蛋糕放最下层，刷上咖啡酒

27. 挤一层不要太厚的奶糊

28. 手指饼干裹上咖啡酒放入盒子

29. 晒点可可粉铺上蛋糕坯刷上咖啡酒

30. 再挤上奶糊震几下

31. 撒上厚厚的可可粉用毛刷把盒子周围可可粉刷干净即可！盖上盖子放冰箱冷藏一晚上就可以吃啦！

32. 有蛋糕的软糯也有手指饼干的香甜

33. 有苦有甜有酒香，隔夜才好吃哦