小樱桃果汁

每逢大樱桃上市的季节，花坛里小道旁的小樱桃树也是硕果累累，红通通的小樱桃一簇簇挂满枝桠。当人们迷恋大樱桃饱满的果肉时，似乎没人去注意鲜艳欲滴的小樱桃，即便被踩成了满地的红泥也不觉得可惜。而我却偏偏爱这被嫌弃了的小果子，因为做成了果汁，味道是相当的惊艳，冰镇过后的酸爽妙不可言，做法绝对简单。

用料  

小樱桃果汁的做法  

1. 把小樱桃洗干净，倒入锅中，可选择不锈钢锅或搪瓷锅，玻璃锅，不要用铁锅或铝锅。

2. 加入冰糖搅拌，开火。注意不要加水。
   

3. 沸腾之后，改小火，熬煮20分钟左右即可。成熟的小樱桃汁水很多，即使不加水，也会煮出很多汤汁。

4. 把煮完晾凉的果汁倒入容器中，放入冰箱冷藏。这个果汁是浓缩的，想喝的时候倒入杯中加水稀释。

5. 喝的时候加些冰块，味道绝对超出你的期待！清凉解暑，这个颜色足够诱惑了吧。

6. 剩下的果肉部分本想再开发一下，做个冰棍什么的，结果直接被熊孩子用勺子挖着吃了，就是籽儿又小又多，吐籽儿的时候可以想象一下自己是豌豆射手😊

小贴士

1、冰糖的量可自行调整，不过少了的话会比较酸。
2、这个果汁是浓缩的，我觉得这样的话比较好保存，所以煮的时候不加水，喝的时候加水和冰块（不过原汁的经常被🐻孩子偷喝）。