菠萝芒果果酱——空气翻炸锅版
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果酱酸酸甜甜且百搭,不管是拌酸奶还是抹面包,是早餐的好选择。这款果酱主料是菠萝和芒果,带有浓浓的热带风味,柠檬的加入更增添一点清新。而且借助苏泊尔空气炸锅熬果酱不会粘锅,再也不用如以往一般守在锅前生怕糊锅啦!
难度:初级
时长:50分钟
口味:酸甜
用料
菠萝果肉 | 400g |
芒果果肉 | 300g |
柠檬 | 半个 |
糖 | 200g |
菠萝芒果果酱——空气翻炸锅版的做法
将芒果和菠萝切好
用刨刀刨半个柠檬的皮屑。
果肉加糖,倒入料理机搅拌均匀。锅中安装好搅拌棒,将水果糊倒入空气炸锅。
将设备设定为焖模式120度,30分钟。
时间到,打开锅盖,用勺子撇去浮沫。
倒入柠檬皮屑,挤入半个柠檬汁。
将设备设定为焖模式120度,10分钟。
容器事先高温消毒,趁热将果酱装瓶冷藏保存。
小贴士
1.如果喜欢颗粒口感,可以不要把果肉打太碎,或者留一部分果肉切成小丁,丰富口感。
2.柠檬皮的加入使口感更清新,没有刨刀,可以将皮刮下切碎。
3.自制的果酱没有添加剂,保存时间较短,建议冷藏保存并尽快食用。