自制菠萝酱 凤梨酱 面包机版
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只是想吃自己做的果酱而已哦😃
用料
凤梨 | 400克 |
白砂糖或冰糖 | 70克 |
玉米淀粉 | 20克 |
柠檬汁 | 15克 |
自制菠萝酱 凤梨酱 面包机版的做法
提前准备好所有食材 凤梨切成片 去掉中间的硬的 称重400g 放入盐水清洗备用(盐水洗凤梨可以杀菌 同时也会更甜)
三分之一的凤梨切成小块的颗粒状 放入面包桶
剩下的凤梨放搅拌机 或者果汁机 榨汁机 打成糊也加入面包桶里
加入80g白砂糖或碎冰糖(冰糖不要太大个 最好压碎一点哦)
加入20g玉米淀粉
加入15g柠檬汁(不想称重柠檬汁的宝宝 可以直接挤半个柠檬汁进去也行)😃
把面包桶放入面包机里 选择果酱磨砂 选择一个小时即可
没有面包机的宝宝可以用不粘锅小火一直熬至透明状即可(看好火不要熬糊了)哈哈时间到了就可以直接拿出来放凉哦 冷却后装入密封罐中(容器必须洗干净用开水烫一下消毒哦 否则果酱容易变质呢) 果酱中带着颗粒感 酸甜可口 可以配甜品和吐司都超级好吃哦
请您欣赏!
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小贴士
1、菠萝或者凤梨切成片 去掉中间的硬的 称重400g 放入盐水清洗备用(盐水洗凤梨可以杀菌 同时也会更甜)
2、100g白砂糖或碎冰糖(冰糖不要太大个 最好压碎一点哦)
3、容器必须洗干净用开水烫一下消毒哦 否则果酱容易变质呢
4、没有添加防腐剂 所以半个月之内要吃完哦