黄豆豆浆(手持搅拌棒)
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家里没有豆浆机,破壁机和小美,只有简约的手持搅拌棒,偶尔想喝豆浆的时候只能稍微麻烦一些用搅拌棒来做了,虽然麻烦,但味道还是一样好。
用料
黄豆 | 100克(一人份) |
水 | 适量(按自己喝的稀稠程度调整) |
糖 | 按需(我这里没有放,喜欢甜的可以加) |
黄豆豆浆(手持搅拌棒)的做法
黄豆前一晚洗净泡水待用,我泡了一晚上。
泡好的黄豆水倒掉后把黄豆水里稍微冲一下,然后锅里放入黄豆➕水(我这里加的是热水,冷水也可),中火烧30-35分钟,黄豆熟了就行,不烧熟的黄豆有毒。不确定是否熟的话可以挑一颗尝一下。
烧好的黄豆水放入专用搅拌杯用手持搅拌棒打碎,越细腻越好。
这是打碎后的黄豆水。
黄豆水拿滤网过滤出渣渣后即可。
100克的黄豆做出来500毫升的豆浆。喜欢甜的可以加糖。
小贴士
煮黄豆的过程中水量会减少,大家加水之前可以适量多一些些,以免烧到后面水没了。