超简单焦糖牛奶布丁(蒸笼版) 本文已影响 2.31W人 亲们,暂没图片,随便找了一个,不好意思~~希望大家原谅~~ 用料 鸡蛋 2个 牛奶 250毫升 细砂糖1 30克 水 30毫升 细砂糖2 100克 超简单焦糖牛奶布丁(蒸笼版)的做法 把水和细砂糖2加热呈琥珀色,然后装入耐蒸模型杯中,备用。 鸡蛋打散。 牛奶和细砂糖1煮至融化,蛋液过滤冲入中,搅拌均匀,静止约30分钟。 过滤布丁液到装有备用焦糖液的杯中,放入蒸笼,中小火蒸30分钟左右即可。 小贴士1.蒸好后,可以放入冰箱冷藏,口感更佳。2.倒入模具的时候,可以多过滤几次,更细腻。