牛油果西多士三明治Brunch

吃起来很舒服的西多士。
做过很多次了，朋友也很喜欢。
管饱，我一般作为周末的Brunch，十一点吃的可以饱到五点~
快手又简单

不喜欢牛油果味道的同学就不用尝试啦

用料  

牛油果西多士三明治Brunch的做法  

1. 牛油果对半切开，取出核。剥掉皮，果肉切小块

2. 放入小碗中，用勺子碾成泥状。我喜欢口感更丰富，所以会保留一点不会全部碾压。

3. 加入黑胡椒粉和盐，黑胡椒瓶子扭3下就可以了。搅拌均匀。

4. 再拿一个小碗，鸡蛋打入碗中，加牛奶，搅拌均匀。(如果喜欢软一点都吐司可以稍微多加牛奶。)

5. 把鸡蛋液倒入盘子里，拿一片吐司沁入，单面沾上液体就可以了。冷冻的吐司也可以直接沾无需解冻。

6. 热锅，小火，放入黄油。我就是把黄油块放下去蹭几圈。

7. 把沾上蛋液的吐司放入，切记小火。放上吐司之后就可以把牛油果泥铺在吐司上。

8. 另一半吐司也沁入鸡蛋液，盖在锅中的牛油果泥上。然后反面煎。一边吐司大概煎2-3分钟就可以了。

9. 出锅，对半切，配上咖啡或者果汁都是很棒的Brunch！

小贴士

我用的是全麦吐司所以颜色深一点。