空气炸锅版臭豆腐(脆皮豆腐)
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这个做法不仅适用于臭豆腐
也适用于老豆腐哦
都是外脆里嫩
超级好吃
用料
臭豆腐 | 块 |
油 | 克 |
万能蘸料配方 | |
蒜头 | 5瓣左右 |
小葱 | 2根 |
生抽 | 0.5勺 |
蚝油 | 0.5勺 |
白芝麻 | 适量 |
坛坛香精制剁椒 | 1勺 |
香油 | 2勺 |
康乐醋 | 2勺 |
空气炸锅版臭豆腐(脆皮豆腐)的做法
我买的是祖名臭豆腐
也可以用老豆腐
老豆腐虽然没那么臭,但也很好吃用油把豆腐块的两面都抹上油,放入空气炸锅
180度8分钟
⚠️这里提醒一下,烤盘铺上锡纸,不然很容易粘住不好翻面翻一个面,继续180度,8分钟
臭豆腐好啦
空气炸锅做的优势是油没有那么多,口味跟油锅炸的没啥区别万能蘸料做法:
蒜切末,葱切末,因为不想吃生蒜,所以稍微把蒜末炸了一下,不炸也可以的。
锅烧热,放入香油(就是芝麻油),然后下蒜末,略微有一点金黄就盛出放在碗里
然后放入葱末,坛坛香精制剁椒,半勺生抽,半勺蚝油,白糖适量,盐适量,白芝麻,再加入康乐醋,搅拌一下即可。
喜欢吃香菜的还可以放香菜哟~~脆皮臭豆腐,外酥里嫩,再加上万能蘸料
终于实现了臭豆腐自由😋😋😋