黄天鹅爱心煎蛋无需模具
本文已影响
1.06W人
把这一颗心,献给最爱的人吧!
用料
鸡蛋 | 2个 |
火腿肠 | 1根 |
牙签 | 1-2根 |
盐 | 适量 |
水 | 适量 |
黄天鹅爱心煎蛋无需模具的做法
材料,漏了牙签。
火腿肠对半切开
再次对半切,头部不要切断
弯过来凹造型,用牙签固定
不粘锅刷油,放入心形火腿
开火,烧至微热时磕入鸡蛋。全程小火。
蛋白底部凝结时加入几滴水,盖上盖子焖
蛋白表面全部凝结就可以出锅了 根据口味加入盐或酱油。
流心诱人!但一定要选用可生食标准的鸡蛋!因为生食鸡蛋有感染沙门氏菌的危险。
黄天鹅鸡蛋,引进日本38年可生食鸡蛋标准,不含沙门氏菌,生食更安心!
小贴士
火腿肠选淀粉含量高的,不要有肉粒,玉米之类的添加物,也不要太粗的,不然会很容易断,也不好凹造型。我选的是双汇30g一根的,可以选更长一些的,做出来效果更好。