作为一个连饺子都不会包的南方人
偶然学了这个菜
好吃到停不下来
用料
牛肉末 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜 | 适量 |
温水 | 适量 |
面粉 | 适量 |
Hefe | 一包 |
葱 | 4根 |
胡椒粉 | 适量 |
麻油 | 适量 |
【小失食谱】酥酥脆脆葱油牛肉煎饼的做法
牛肉末里面放入葱花
姜切小颗粒
放入胡椒粉,盐,花椒粉,鸡粉
搅拌
色拉盆里放入面粉和Hefe
加入温水
揉成面团
让面团发20分钟
发酵好的面团
面团分成四分
弄成长方形
放入肉馅平铺
卷起来
短边卷起来
压平
用擀面杖擀成饼
漏了破了没关系
锅里放油开始煎
放在吸油纸上除去多余的油
吃
小贴士
和面要用温水