剩米饭巧利用,变身迷你早餐汉堡
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昨天午饭剩了一碗米饭,看着闹心,扔了浪费,于是灵机一动,拿来做成汉堡里的饼吧~好吃好吃~
可做5-10个迷你汉堡。
用料
剩米饭碗豆饼 | |
剩米饭(熟米饭) | 1杯(1小碗) |
豌豆 | 2杯 |
口蘑 | 10个 |
香菜 | 3根 |
大蒜 | 3瓣 |
洋葱 | 1/3个 |
喜马拉雅粉盐 | 1茶匙 |
新鲜柠檬汁 | 1汤匙 |
现磨黑胡椒 | 1茶匙 |
甜椒粉(辣椒粉) | 1茶匙 |
白胡椒粉 | 1/2茶匙 |
速食燕麦片 | 适量 |
橄榄油 | 2汤匙 |
其他 | |
汉堡胚 | 5~10个 |
小番茄 | 10个 |
沙拉菜 | 1把 |
纯素芝士(可省) | 5片 |
剩米饭巧利用,变身迷你早餐汉堡的做法
将豌豆煮熟后沥干。将豌豆饼里的所有食材(除速食燕麦片和橄榄油外)放入料理机。
搅打成均匀有颗粒感的混合物。
就是这个样子~
如果混合物不够粘稠,可以适量添加速食燕麦片,直到可以将混合物粘在一起。
取适量的混合物,用手将混合物揉成饼状。(差不多10个。)
开中小火,平底锅中倒入橄榄油,放入豌豆饼,小火煎。
煎到两面焦黄。
将番茄切片,同沙拉菜、纯素芝士、煎好的豌豆饼一起加在汉堡胚中,组装起来即可。
超级好吃哦😋
小贴士
1. 吃不完可以冷冻保存。
2. 自制的汉堡很健康,可以一下吃到很多不同的食物,尤其专治不爱吃菜的熊孩子。