超级杂酱面

生活在阿拉伯，老公多次煮面不成功，我想为他做一碗面，寻找中国的味道、成都重庆的味道、他老家宜昌的味道。
一做吓一跳，简直超越了成都苍蝇馆子前10！
可以去开店了！
所有材料，除了面条是从中国超市买的，其他都纯手工打造。

用料  

超级杂酱面的做法  

1. 干辣椒片、姜、蒜、葱、花椒、芝麻，放碗里，烧热油倒进去，做辣椒油。

2. 炒杂酱： 先炒猪肉末，加入葱姜蒜，加入豆瓣酱、加入八角、加入少量盐，加入花椒、炒香起锅。

3. 煮面la

4. 碗里放佐料先： 红糖少许、酱油少许、盐、葱姜蒜末、辣椒油的红油来几大勺、炒香的花生来一些。

5. 面煮好后挑进去碗里，加一点面汤，舀入杂酱，再来一大勺辣椒油，一大把葱。Ok啦

小贴士

其实里面无论是杂酱还是辣椒油还是花生，自己制作都很繁琐。写出来很简单，在国内你们应该很好买到现成的吧…