不用揉面也可以做出柔软好吃的发面饼,按照比例一次就能成功,大人孩子都爱吃!
配方奶可以用水或者牛奶代替,我这里的量用宝宝辅食锅可以做出两个饼。
用料
面粉 | 110克 |
酵母 | 1.5克 |
鸡蛋 | 1个 |
配方奶 | 130克 |
热炒油 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
鸡蛋发面饼 10+宝宝辅食的做法
酵母加入配方奶+鸡蛋+面粉,搅拌均匀,面糊如图所示状态,有流动性的。
盖上保鲜膜,醒发至两倍大后搅拌排气。
辅食锅刷热炒油,面糊平铺锅底,表面撒黑芝麻,盖上锅盖,中小火烙制。
饼定型后底部金黄翻面,烙至两面金黄出锅,切成方便宝宝抓握的大小即可。