告别麦旋风❗️奥利奥芝士慕斯蛋糕

最近小朋友超级喜欢这款慕斯蛋糕，现在天凉不适合吃冰激凌，但是这款慕斯蛋糕有完胜冰激凌的口感，一定要试试呀。

用料  

告别麦旋风❗️奥利奥芝士慕斯蛋糕的做法  

1. 奥利奥饼干碎用擀面杖压碎后加入融化的黄油搅匀。吉利丁片提前用冷水泡软。

2. 倒入模具中压实，放入冰箱冷藏定型。

3. 铺一层麻薯，可以参照雪媚娘皮的做法（或者省略这一步）

4. 牛奶和细砂糖混合均匀，加入切小块的奶油奶酪小火加热。

5. 至奶油奶酪融化后过筛一下，放置到温热后加入吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解。

6. 淡奶油打发至纹路明显的状态后加入奥利奥饼干碎拌匀。

7. 再倒入牛奶奶酪糊拌匀。

8. 倒入模具中冷藏定型。

9. 脱模后裹一圈奥利奥饼干碎。

10. 切块当下午茶最好不过啦。

11. 奶香浓郁、入口即化～

小贴士

牛奶、淡奶油和奶油奶酪的比例可以根据口味适当调整。糖的量比较小，喜欢甜的可以再加一点哈。