七夕芋圆 本文已影响 1.86W人 看了好多方子,好麻烦,按我那闺蜜口述自己实践了一下,超简单,超好吃,和店里卖的没什么不同啊,七夕快到了,来个应景的心型吧~ 用料 红薯 紫薯 木薯粉 龟苓膏或仙草 椰奶 白糖 七夕芋圆的做法 把红薯、紫薯各自蒸熟。 趁热加入白糖,加多少自个定。 趁烫的时候加入木薯粉,红薯出水多,要多放粉,放到捏起来成团就行了。紫薯干,和木薯的比例差不多1:2就行了。 烧开水下锅,浮起就能捞出来了过凉水,就会QQ的。 放仙草或是龟苓膏加椰奶就OK了。 小贴士烧熟过一下冷水会很Q。