情人节爆款 松露巧克力 新手轻松做 本文已影响 5.88K人 用料 黑巧克力 400克 淡奶油 200克 可可粉 适量 情人节爆款 松露巧克力 新手轻松做的做法 水煮开 将碗放在锅上加入400g黑巧克力用硅胶刮刀慢慢搅拌巧克力 锅中加入淡奶油200ml慢慢加热不时搅拌 将淡奶油倒入到巧克力中 用手持料理机充分混合 烤盘中放入纸把巧克力酱倒入表面刮平冷藏2小时 巧克力分成所需大小揉成圆球涂上可可粉拍去除多余可可粉 完成 小贴士水烧开就关火 避免巧克力过热导致出现分离状态用手持料理机可以让食材混合更充分 口感更顺滑黑巧克力可以选55%到62%