【快手便当菜】彩椒炒肉片 本文已影响 1.57W人 用料 彩椒(红) 半只 彩椒(黄) 半只 猪肉 盐 酱油 油 生粉 【快手便当菜】彩椒炒肉片的做法 食材准备:瘦肉切片,用盐、油、酱油、生粉腌制。彩椒去核切块。 油热后,下肉片翻炒至八成熟,倒入彩椒继续翻炒。最后放少许盐或酱油调味(因为肉已放盐,最后就不要放太多,由于彩椒是一块块的,盐不容易炒均匀,所以我更倾向于放少许酱油)。 小贴士用豉汁炒风味更佳,豉汁做法:豆豉切碎,锅内放油,油热后放豆豉爆炒,再依次倒入肉片和彩椒翻炒。