同安煎蟹 本文已影响 8.32K人 用料 花蟹 三只 姜 葱 生粉 料酒 油 同安煎蟹的做法 将花蟹从中间切成两块,姜切丝,葱切段 锅烧热,放油,将花蟹的切口在生粉中蘸一下,将切口面朝下,放进锅里煎至金黄 将蟹放平,放进姜葱 放进适量料酒 盖上盖子焖7分钟 翻面,盖上盖子焖3分钟即可