快手版卤鸡翅
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厨房太热 能尽快做好就不用那么热和饿了
用料
鸡翅 | 8个 |
姜 | 2片 |
蒜 | 2瓣 |
葱 | 2根 |
芫荽(根部不要丢) | 1根 |
鸡翅根 | 6个 |
黄片糖 | 4分1片 |
小米椒或者干辣椒 | 1-2个 |
海天卤水汁 | 3分1瓶 |
喼汁(无也可不放) | 少许 |
酱油(不够咸时备用) | 少许 |
快手版卤鸡翅的做法
步骤:
1)鸡翅鸡翅根焯水,滚起浮沫后捞起来过冷河洗一下然后沥干水备用
2)热油爆香姜葱蒜芫荽根部,放鸡进去炒一下
3)放点热水(半碗多一点),放卤水,喼汁,黄片糖芫荽大火煮滚
4)再收细火慢慢焖大概15分钟左右看到收汁以及鸡翅上色就可以了
5)如果太咸加点水再煮一会,如果不够味加点酱油再煮一下就可以了
小贴士
一般按照这个分量不会不够味的