咸香肉末玉米粒
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我和Y先生都爱吃的菜,根本停不下来
用料
玉米 | 2~3根 |
淀粉 | 2勺 |
姜 | 5片 |
盐 | 个人口味定(我觉得咸点更香) |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
陈醋 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
青蒜苗 | 3根 |
番茄 | 1个 |
五花肉 | 300克(瘦肉也可以) |
小米辣 | 5根 |
大蒜 | 一整个 |
咸香肉末玉米粒的做法
五花肉切成末状放生抽,淀粉,料酒,盐腌制10分钟,番茄切成小块,青蒜苗切成碎段,大蒜切成片,小米辣切成小段,姜切丝备用。
起油锅,下肉末炒至变白放点老抽调色盛出备用,继续油锅下姜蒜爆出香味放玉米炒一会儿,放肉末和番茄翻炒片刻盖上锅盖焖2分钟。
揭开锅盖加入青蒜苗叶大火爆炒加盐,鸡精调味即可。
小贴士
全家老少都爱吃的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,根据个人口味加入食盐,喜欢吃辣就加小米辣。