蒜苗香干炒肉末-苍蝇头 本文已影响 2.44W人 用料 肉末 50克 小米椒 2个 蒜 2瓣 蒜苔 100克-150克 淀粉 1勺 老抽 2勺 盐 克 白胡椒粉 香干 4块 蒜苗香干炒肉末-苍蝇头的做法 蒜苗一小把洗净,把前端老的掐掉,尾部那一截也掐掉 切成小碎丁 香干切丁 肉末。 杭椒、蒜末、干辣椒末 水淀粉、白胡椒粉 先把油大火烧冒烟、转至小火,下蒜末、杭椒末、干辣椒末、炒香,下肉末炒几下,把肉末用锅铲贴到锅一侧,再放点油,烧热,下蒜苗丁,炒起来,放一小勺盐,下香干丁,加入老抽、蚝油、水淀粉,用锅铲继续炒个1分钟。起锅。