新手一学就会的无油尖椒炒掌中宝

我的菜谱越来越简单了……
超下饭，我可以吃两大碗米饭～

用料  

新手一学就会的无油尖椒炒掌中宝的做法  

1. 不粘锅。姜片，泡椒丢进去，再把洗干净的掌中宝直接丢进锅里翻炒至油分逼出，浑身金黄色～等于是半煎炸。这时候锅里超多油出来。

2. 把锅子多余的油倒出来不要了，此时加入半勺盐巴（调味料那种小勺子），翻炒。再给少许白砂糖（用来提鲜），翻炒。沿着锅边淋入适量美味鲜酱油，翻炒均匀。

3. 倒入洗切好的尖椒圈，翻炒均匀，如果太干，加水翻炒，上碟。

小贴士

掌中宝不用出水。也不用提前腌制。