梅菜香肉沫下饭菜

用料  

梅菜香肉沫饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜的做法  

1. 早上把梅菜洗干净，浸泡1小时以上（梅菜偏咸）才能减少咸味。减少盐味后，切成小碎末。

2. 准备好五花肉，薄荷，辣椒，蒜

3. 五花肉，薄荷，蒜切成碎沫，加一点点盐合在一起剁成沫。

4. 大锅放一大勺水，等水沸腾，将梅菜倒入锅，煮沸腾后再煮2-3分钟后，再将梅菜装盘过冷水后放置

5. 倒掉锅的水，热锅放油，将之前剁好的肉沫辣椒薄荷沫倒入锅了，翻炒几次后将梅菜一起翻炒，加一碗水，煮上几分钟，加少许盐和酱油，翻炒几下就可以搞定了。