西红柿炒包菜 1.0版
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2.02W人
小时候奶奶做过的菜,特别好吃,之后就没再吃到过了,今早尝试做了一下,80%还原。
好吃的家常菜,配米饭简直太幸福了。
用料
西红柿 | 2个 |
包菜/大头菜 | 1/4个 |
蒜 | 2瓣 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
西红柿炒包菜 1.0版的做法
这颗大头菜我能吃一个礼拜,哈哈哈。
大头菜炒完不太缩水,真是平民好食材啊。
两个中等大小的柿子,1/4个大头菜能炒一盘的量,够一人份早餐。蒜拍扁切碎。
西红柿洗净去根,切小块
大头菜切丝后洗净
油热后,放蒜炒香,放入西红柿块,转中小火将西红柿炒软出汁水,放入大头菜。待大头菜变软后加入少量糖和适量盐。
配米饭,绝对可以光碗光盘的。
小贴士
糖的量按自己需求,我没放很多,只是为了稍微中和一下西红柿的酸味。