开胃爽口的榨菜番茄丝瓜汤
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好友送来手臂一样粗的白丝瓜,外观看起来很老,其实这个品种很嫩,明年也要种一棵
因为家门口车道施工🚧,工人在地上绷了线检查标高,好友见钢筋地变成了水泥地,大赞工人做的快,抱着装丝瓜的盒子三步两步走上车道,然后一个天女散花,盒子里的丝瓜、眉豆、皇帝豆通通飞了出来,好友趴在了车道上......,膝盖和手腕都摔伤了,到医院做检查还好没有伤到骨头,真是不幸中的万幸
这是丝瓜季节绍兴人的一道必喝的汤,家家户户都会做,今天喝这碗汤心情真是不一样
用料
西红柿 | 1个 |
榨菜 | 半个 |
白丝瓜 | 1/3根 |
盐 | 少量 |
开胃爽口的榨菜番茄丝瓜汤的做法
半个榨菜切片放入铁锅中煮开三分钟
加入一个番茄🍅
把切好的丝瓜一起加入,盖上盖子煮开
加盐关火
飘一点葱花就好了
小贴士
丝瓜煮开就要开盖起锅,闷久了丝瓜会软掉