柠檬凉拌鸡爪【凉拌爱好者的福音】【入门级教学】

因为一直很喜欢凉拌鸡爪，于是决定自己，又新鲜又健康。十分简单，包会版本，材料会比较详细(*^__^*)以下是10只鸡爪的配方～

用料  

柠檬凉拌鸡爪【凉拌爱好者的福音】【入门级教学】的做法  

1. 1根葱，3根香菜，2根小米辣椒，8瓣蒜切碎放在一块，然后烧水准备煮鸡爪

2. 水开下姜片以及鸡爪，煮10分钟，煮的时候就可以去做凉拌汁啦

3. 加入2勺香油

4. 加入7勺酱油，分两次加入，先下5勺，剩余2勺试味后再加入

5. 2勺辣椒油，不喜欢太辣可以不加

6. 6勺醋

7. 用的凉拌醋牌子，仅供参考

8. 盐，少许

9. 糖，一勺

10. 鸡精一勺，不喜欢可以用酱油或者盐代替

11. 加入柠檬片，静止一下

12. 搅拌均匀，让口味更混合

13. 5分钟后，加入米酒，让鸡爪酥软

14. 鸡爪煮好好，捞出放入冰块水中浸泡8-10分钟，这个步骤可以让鸡爪更加爽脆

15. 最后撒入芝麻就可以享用了。但是建议放冰箱冷藏，让鸡爪更入味，那样风味更佳！

小贴士

1.冰块提早一晚准备好哦
2.鸡爪建议到市场买新鲜的，价格也很美丽
3.冷藏一晚鸡爪会更入味，做好的鸡爪冷藏情况下可以储存3天左右，建议尽快食用。