凉拌金针菇 黄瓜 🥒

🥒🍄🥬家里有啥菜就用啥菜，这道菜主要在简单，快手。

酱汁调好了，拌什么都可以。

🌟酱汁：

蚝油1勺，生抽2勺，玫瑰醋1勺，油泼辣子1勺，热油2勺

蒜末，少许糖，少许盐🧂，花椒油，芝麻油少许

用料  

凉拌金针菇 黄瓜 🥒的做法  

1. 我这次用了黄瓜，金针菇，豆干，洋葱。

2. 洋葱切丝，黄瓜拍碎切段。金针菇去根部洗净，豆干切条。把处理后的金针菇和豆干入沸水焯水2-3分钟，熟后捞起过凉水。

3. 调一个酱汁： 蚝油1勺，生抽2勺，玫瑰醋1勺，油泼辣子1勺，蒜末，少许糖，少许盐🧂，花椒油，芝麻油少许混合后，2烧热油烧热后，浇到混合好的酱上。（♨️油要烧到冒烟，油倒下去听到“刺啦”响就是OK了。👌）

4. 酱汁倒进处理好的蔬菜，拌它就完事了！🌟