四川凉面 【夏季必备】
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四川凉面是四川传统的小吃，现在在中国很多地方，已经是深受大家的喜欢，今天宝强就和大家仔细的分享，四川凉面的制作方法！
用料
| 面条 | 1份 |
| 醋 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜汁 | 4勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 豆芽 | 适量 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 生抽酱油 | 2勺 |
四川凉面 【夏季必备】的做法
豆芽放到开水里焯水，开锅后30秒左右捞出来过凉水
![四川凉面 「夏季必备」的做法图解 做法步骤 第2张]( "四川凉面 「夏季必备」的做法图解 做法步骤 第2张")
开锅后，将面条放到锅里煮到8-9分钟即可
![四川凉面 「夏季必备」的做法图解 做法步骤 第3张]( "四川凉面 「夏季必备」的做法图解 做法步骤 第3张")
然后将面条捞到一个大碗里，倒入适量的熟油搅拌均匀
![四川凉面 「夏季必备」的做法图解 做法步骤 第4张]( "四川凉面 「夏季必备」的做法图解 做法步骤 第4张")
然后将面条用风扇或者空调吹凉，我是用手扇的，累的不行
![四川凉面 「夏季必备」的做法图解 做法步骤 第5张]( "四川凉面 「夏季必备」的做法图解 做法步骤 第5张")
然后用蒜臼子将大蒜砸碎，倒入凉白开，做成蒜汁
![四川凉面 「夏季必备」的做法图解 做法步骤 第6张]( "四川凉面 「夏季必备」的做法图解 做法步骤 第6张")
将酱油、醋、白糖、食盐、蒜汁、辣椒油一起倒在面条里，搅拌均匀就可以啦
![四川凉面 「夏季必备」的做法图解 做法步骤 第7张]( "四川凉面 「夏季必备」的做法图解 做法步骤 第7张")
一份好吃的凉面就做好了，特别简单大家可以试试
![四川凉面 「夏季必备」的做法图解 做法步骤 第8张]( "四川凉面 「夏季必备」的做法图解 做法步骤 第8张")
小贴士
1、面条煮到8-9分熟就可以，开锅后下入凉菜凉水就差不多了
2、面条最后的口感、味道，要根据自己的喜好去调整就行，喜辣多放辣，喜酸多放醋
3、蔬菜也是根据自己的喜好选择，没有绝对的
