網紅大力推薦新奧爾良醃料,醃製 1 小時入味,氣炸鍋烤 20 分鐘,烤好後再滴上少許檸檬汁 🍋 雞肉外焦里嫩,軟嫩適中,真的太香太好吃了 😘
用料
雞中翅 | 10 支 |
奧爾良醃料 | 30 克 |
蒜米 | 20 克 |
花雕酒/紹興酒 | 20 克 |
老抽 | 10 克 |
檸檬汁 | 少許 |
【氣炸鍋料理】奧爾良烤雞翅 - Orleans Grilled Chicken Wings的做法
將雞中翅清洗乾淨後在雞翅上劃幾刀 (方便入味) 將雞中翅放入碗中,加入 20 克蒜米,20 克花雕酒/紹興酒,10 克老抽
再加入 30 克奧爾良醃料,抓拌均勻。放入冰箱冷藏醃製 1 個小時。
氣炸鍋內鋪上錫紙,放入醃製好的雞翅,再加入少許醃製醬料。
送入氣炸鍋以 180℃ 烤 20 分鐘。10 分鐘後打開氣炸鍋將雞翅翻面,繼續再烤 10 分鐘 (時間總長 20 分鐘)
雞中翅烤好後取出放入盤中,在雞翅上擠上少許檸檬汁即可享用。