好吃到尖叫的土豆烧排骨，一盘足够吃得饭扫光～

食谱分享|好吃到尖叫的土豆烧排骨，一盘足够吃得饭扫光～

用料  

好吃到尖叫的土豆烧排骨，一盘足够吃得饭扫光～的做法  

1. 准备好蒜末姜片、排骨清洗干净用盐腌制一小时，土豆切块泡水半小时
   
   烧开水，放排骨烫一烫，烫掉表面的沫儿

2. 锅里放油（略多一点），把土豆表面煎至金黄色后捞出备用

3. 重新起锅，放冰糖炒融化后放蒜末姜片和排骨，疯狂翻炒至均匀着色
   
   调一碗酱汁，蚝油1勺生抽2勺少许糖和一碗水（家里没老抽就忽略吧）
   
   酱汁倒入锅里，没过排骨烧开后转小火缓慢焖煮20分钟

4. 放入土豆，转小火盖上锅盖再焖5分钟

5. 开盖转大火，试味道，适当加盐或糖，慢慢等汁收干，出锅啦！贼香贼香～～

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   备注：下厨房
   
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7. 更多美食做法

小贴士

TIPS：

✅喜欢辣的朋友可以在第四部加入小米椒粒哦

✅让味道更丰富可加入花椒、八角来调味～懒人直接加点鸡精

✅新鲜排骨是最好的，如果是冰柜里拿出来，一定要做好解冻

✅土豆也不一定要煎炸，但是炸过真的香！喜欢很软很烂的土豆的朋友可以在一开始就放土豆和排骨一起焖